わぁ!立派な匍匐性のローズマリーですね〜。
確かに、お料理に使うといっても、少しの量で十分薫る
から消費するのは大変かもかも。。。
ローズマリーをパウダーにして、塩とまぜて『ハーブ塩』
とか、オイルやビネガーに漬けるくらいしか思いつかない
なぁ・・。
やっぱ大量消費するならハーバルバスですかねぇ?
ローズマリーをダメにしたので、やったことないですけども。
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tama | 2004/05/20 11:03 AM |
うちのローズマリー、野生児のようですよね。本当はおしゃれに刈り込めればいいのですが…。
「ハーブ塩」、おしゃれですね〜。鶏肉料理に合いそう。
今度、tricooさんに教えていただいたローズマリーティーも試してみます。もし、口に合えば、ローズマリー足りなくなるかも!?
| snow-yuki | 2004/05/20 5:06 PM |
ラム肉食べますか?
私はラム肉にオリーブオイルと塩、ローズマリーをあわせたものに少しつけてグリルで焼くのが好きです。その他、白身魚でも上記にケイパーを足して焼いてみてくださいね。
| シュ | 2004/08/05 2:18 PM |
シュさん、はじめまして。
ラム肉は、家で食べたことはありません。札幌で一人暮らしを始めて一番驚いたのは、スーパーで普通にラム肉が売られていること。こちらでは、ラム肉はどこか専門店に行かないと買えません。
白身魚はよく食べます。白身魚にローズマリーを使ったことはありませんでした。今度ムニエルにするとき試してみます!アドヴァイス、ありがとうございました。
| snow-yuki | 2004/08/05 7:56 PM |